什么是健康的水

2016/9/20


什么是健康的水



    国际著名水专家、营养学家、美国环境研究员Martin Fox,Ph.D于2001年著作出版的 《健康的水》 一书中,明确提出健康水必须具备的几个重要特征:需要一定的硬度(170mg/L左右);要有一定量的溶解性总固体(理想的是300mg/L左右);具有弱碱性(pH值7.0以上)。

  当我们阅读这些大量的研究报告后,可以总结出两点:首先,水的硬度和心脏病死亡率有明确的关系,我们应尽可能饮用硬度大约为170mg/L的水,这个标准在英国是理想的;其次,TDS和心脏病死亡率之间也有确定的关系,TDS越高,心脏病发作率越少。饮水中适当含量的硬度与TDS是有益的,构成了健康饮水。

  Burton的研究表明,水的pH偏碱性是另一个降低癌症死亡率的关键因素。很少有人研究并考察过pH对人体健康的正面影响或负面影响,但是他的论述提醒人们注意到Schroeder的一个发现,Schroeder观察到偏碱性的水引起的心血管病少于偏酸性的水。

  从这些研究得到的正面结论是:饮用含大约300mg/L的TDS、有硬度、pH偏碱性的水会降低癌症致死的危险性。

                                                                                                                 

                                                                                                                                  -以上内容摘自《健康的水》